В рационе каждого человека, углеводы составляют важную часть. Они задействуются в работе разных систем организма. Основным их предназначением является оказание помощи при переработке и усвоении жиров и белков.

Диетологи рекомендуют употреблять быстрые углеводы в ограниченном количестве, и отдавать предпочтение исключительно медленным.

Для здорового питания простые углеводы не являются полезными. Процесс их расщепления происходит быстро, что обеспечивает образование подкожного жира.

АНЕКДОТ В ТЕМУ: =)))

Я заметила, что если не кушать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой — лицо становится меньше, но грустнее!

Что это такое?

Простые углеводы – органические соединения, состоящие из парных молекул моносахаридов. Их химическая структура простейшая, что обеспечивает им быстрое расщепление и усвоение.

Характеризуются быстрым растворением в воде и наличием ярко выраженного сладкого вкуса.

Классифицируются на:

• Монозы.
• Дисахариды.

Быстрые углеводы: влияние на фигуру

Воздействие простых углеводов при формировании красивого тела двоякое.

Если человек стремится похудеть, то употребление таких продуктов стоит исключить.
Это связано с их стремительным процессом усвоения из органов ЖКТ, что провоцирует стремительное поднятие уровня сахара в крови, а также существенное количество выработки инсулина. ==> Инсулин, в свою очередь, уменьшает количество сахара в крови, перерабатывая его в жировые отложения.

Бывают случаи, когда в результате данного биохимического процесса уровень сахара снижается ниже допустимой нормы и образуется углеводное голодание. Для его устранения вновь начинается поглощение сладкого, что приводит к стремительному набору лишнего веса.

• При наборе мышечной массы быстрые углеводы оказывают негативное воздействие на организм. Их рациональное потребление может быть только во время получасового окна после силовой тренировки.
• Не рекомендуется кушать быстрые углеводы после обеда, так как это несет максимальную опасность для фигуры: на данном этапе повышается предрасположенность к их превращению в подкожный жир.
  Единственным быстрым углеводом, который безопасен для организма, является манноза.

Польза, вред и ограничения

Несмотря на тот факт, что быстрые углеводы не очень полезны для организма, существует несколько положительных характеристик данного органического соединения, которые приносят пользу организму.

При наборе мышечной массы, а также при сжигании подкожного жира простые углеводы оказывают положительное влияние на организм.

Эта польза заключается в следующем:

• Всплески поднятия инсулина используются при усилении кровотока через мышечные волокна, которые находятся в стадии активного восстановления.
• Выступая в роли анаболического гормона, через соответствующие рецепторы, концентрирует гликоген в мышечных пучках, что способствует быстрому их восстановлению.
• При сушке организма простые углеводы приостанавливают синтез гликогена.
• Требуется меньшее количество энергетической ценности, которая содержится в их составе.
• При интенсивных тренировках минимальное количество углеводов обеспечивает максимальное окисление и сжигание алифатических карбоновых кислот.

Употребляя ежедневно большое количество быстрых углеводов можно существенно навредить своему здоровью. При таком рационе эндокринная система работает в усиленном режиме, особенно поджелудочная железа.

БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ ВО ФРУКТАХ

Некоторые фрукты также относятся к разряду быстрых углеводов, но помимо этого в их состав входит множество витаминов, микро- и маркоэлементов. Поэтому их исключать из рациона нельзя ни в коем случае, но контролировать количество их употребления необходимо.

В каких продуктах содержатся?

Диетологи и специалисты по спортивному питанию выделяют ряд продуктов, которые в своем составе содержат быстрые углеводы:

• Мучные изделия: выпечка, хлебобулочные изделия, печенье, пряники, сушка.
• Сахар любого вида.
• Мед.
• Фрукты: бананы, виноград, ананас, хурма, авокадо, абрикос, манго, киви.
• Ягоды: черешня, клубника, черника, ежевика.
• Баштановые культуры.
• Майонез, соусы, кетчуп.
• Спиртные напитки.
• Слабоалкогольная продукция.
• Овощи: картофель, свекла.
• Рис.
• Манная каша.
• Макаронные изделия.
• Газированные напитки: ситро, квас, минеральная вода.
• Соки.
• Кондитерские изделия: конфеты, шоколад, карамель, пирожное, торты, пироги.
• Различные снеки: сухарики, чипсы, семечки, орешки.
• Сухофрукты: финики, чернослив, изюм, курага.
• Варенье.
• Повидло.
• Джемы.
• Фаст-фуд.
• Консервированная кукуруза.
• Сметана с высоким процентом жирности.
• Мороженое.
• Желе.
• Суши.

Несмотря на то, что быстрые углеводы, относятся к малополезным органическим соединениям, полностью исключать их из рациона нельзя. Категорический отказ от быстрых углеводов может вызвать развитие депрессивного состояния.

Строгий контроль за количеством поглощаемых простых углеводов, позволит не только существенно улучшить параметры своего тела, но и укрепит общее состояние здоровья.