Сахар – самый вредный продукт и основной источник калорий. Он полностью рафинированный, а его пищевая ценность равна нулю.

Тем не менее, сахар по-прежнему является одним из самых массово употребляемых продуктов. Из-за этого повышается общая калорийность рациона, что приводит к постепенному набору лишнего жира.

Альтернативой сахару выступают подсластители. Долгое время они пользовались дурной славой и демонизировались, в основном производителями сахара, что носило коммерческий характер.

На текущий момент ученые провели целый ряд крупных исследований, которые полностью опровергают все мифы и подтверждают полную безопасность искусственных подсластителей.

Это делает сахарозаменители одним из лучших продуктов в борьбе с лишними килограммами, который позволяет худеть даже без ощутимых изменений в питании.

Почему сахарозаменители обрели дурную славу

Сахарозаменители или искусственные подсластители используются многие десятки лет. Многие виды были созданы еще в военные годы прошлого столетия, как эффективная замена сахару.

Сегодня они присутствуют почти во всех продуктах, от сладостей, соков и газированных сладких напитков, до спортпита. Те мне менее, многие люди по-прежнему считают их вредными.

Стереотип о вреде сахарозаменителей появился после 2014 года, когда было опубликовано крайне некорректное исследование.

Научное сообщество выступило с жесткой критикой из-за:

• Слишком малой выборки испытуемых, всего 7 человек, а также отсутствии замеров среднего показателя для группы;
• Неоднозначности результатов – у 4 человек выявили ухудшения состояния, а у трех других было отмечено улучшение;
• Контроль за диетой испытуемых не осуществлялся, что делает любые выводы эксперимента абсолютно неприемлемыми;
• В исследовании использовался устаревший сахарин, который сегодня почти не применяется.

Тем не менее, СМИ и блогеры мгновенно ухватились за эту тему и без разбирательств начали вещать о вреде искусственных подсластителей, благодаря чему и родилось мнение об их вреде.

Также некоторые старые исследования на грызунах с невероятно огромными дозировками (при их соотношении для человека, это были бы десятки грамм), выявили изменения в микробиоме кишечника.

Любые современные исследования полностью опровергают все некорректные данные.

__________________________________________________________________________________________

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

__________________________________________________________________________________________

Безопасность сукралозы

Сукралоза и аспартам – два самых популярных и массовых подсластителя на текущий момент.

Потому для получения убедительных данных ученые решили повторить условия эксперимента от 2014 года, но с корректным проведением и использованием сукралозы, вместо устаревшего сахарина.

Двойное слепое РКИ от 2019 года (смотреть исследование), в котором приняли участие две группы и 34 человека, не выявило никакого вреда подсластителя на микробиом кишечника даже при использовании повышенных дозировок.

Это доказывает, что ранее проведенный опыт 2014 года был абсолютно некорректным и не имел ничего общего с реальностью.

Более того, опыт показал, что подсластители, в отличие от сахара, не вызывают иснулинорезистентность и не оказывают влияния на гликемический индекс. То есть в отличие от сахара, их прием показан всем, даже при наличии диабета.

Такие же результаты были в еще в двух крупных исследованиях: РКИ 2019 года (смотреть исследование) и углубленный анализ всех существующих публикаций от 2017 года (смотреть исследование).

Эти исследования доказывают:

• Аспартам и сукралоза не имеют канцерогенного действия;
• Подсластители абсолютно безопасные для ЖКТ;
• Они почти не имеют калорий;
• Не приводят к выработке инсулина.

Все эти выводы подкрепляются самым свежим исследованием от 2020 года (смотреть исследование). Это говорит о полной безопасности аспартама, сукралозы, стевии и других подсластителей.

Более того, их прием позволяет исключить лишние калории, пить сладкие напитки и не стимулировать выброс инсулина.

__________________________________________________________________________________________

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

__________________________________________________________________________________________

Стабильное похудение без изменения рациона

Если вы хотите худеть, не изнуряя себя жесткими диетами, самым эффективным способом добиться желаемого будет переход на сахарозаменители (оптимально, на основе сукралозы).

Согласно статистике, в среднем жители стран СНГ потребляют от 37 до 42 кг сахара в год, а значит:

• 3.3-3.5 кг сахара в месяц;
• 110-115 грамм сахара в сутки;
• Это равноценно 440-460 калориям, которые получаются только из сахара.

Переход на сахарозаменители, которые почти не содержат калорий, позволят экономить как минимум 400 калорий без изменения рациона.

То есть урезание потребляемых калорий в размере 400 ккал способно оказать мощное сжигание лишнего жира независимо от занятий спортом и образа жизни.

Более того, при подключении хотя бы минимальных нагрузок в виде кардио сессий или тренировок в спортзале, этот дефицит калорий и скорость похудения можно усилить еще больше.

Из всего этого можно сделать следующие выводы:

• Не обязательно тут же переходить на диеты для сжигания жира. В большинстве случаев достаточно заменить сахар на сахарозаменители, при отсутствии переедания и умеренности в потреблении пищи;
• При замене сахара на искусственные подсластители можно сохранять привычный рацион, что позволит исключить психологический дискомфорт и срывы;
• Замена сахара на его заменители способствует улучшению здоровья, нормализует уровень инсулина в крови, улучшает состояние кожи (особенно полезно при акне, угревой сыпи, дерматите и других кожных проблемах);
• Устраняет вялость и сонливость, в основном за счет устранения вредного воздействия сахара (за счет всплеска инсулина и других гормонов). Также замена сахара способствует улучшению работы ЖКТ.

__________________________________________________________________________________________

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

__________________________________________________________________________________________

Выводы

В целом, если сахар и сахарозаменители позволяют получать один и тот же эффект (сладкий вкус напиткам и пище), но при этом искусственные подсластители не приводят к излишней выработке инсулина и повышенному потреблению калорий, намного выгоднее выбрать именно их. В большинстве случаев этого уже достаточно для того, чтобы снижать и корректировать жировую массу тела.